叁巴醬-記憶中的南洋風味
- hometasteworkshop
- 2021年7月9日
- 讀畢需時 1 分鐘
已更新:2021年7月15日
叁巴醬,一種馬來西亞、新加坡、印尼都家喻戶曉的醬料,在這些地區,叁巴醬被廣泛的運用於不同的美食中,所以每一家都有著專屬的獨家風味。
椰漿飯與叁巴醬是靈魂搭檔,椰漿飯的鹹香配上叁巴醬的風味,異常開胃,其實叁巴醬很適合搭配米飯、麵條之類的主食,因為叁巴醬能輕易地將簡單的食材升華至一道佳餚。根本是只要你想得到,幾乎沒有它做不到的搭配。
前段辛香料味在舌尖上展開序幕,入口既巔峰,香氣逼人。中間段的鮮味隨之而來,點綴辣醬之餘增添口感。後端味道是溫和的辣勁,讓整體味道在嘴中綻放。

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